কোন বাদামের কতটুকু উপকারীতা এবং প্রতিদিন গ্রহনের পরিমান না যেনেই খাচ্ছেন! চলুন যেনে নেই বাদামের উপকারীতা এবং প্রতিদিন খাওয়ার পরিমান

বাদামগুলোর পুষ্টিগুণ এবং উপকারিতা সম্পর্কে জানতে হলে প্রতিটির ভিন্ন পুষ্টিমূল্য এবং প্রস্তাবিত পরিমাণ নির্ভর করে। এখানে কিছু প্রধান বাদামের পুষ্টিগুণ, উপকারিতা, এবং পরিমাণ উল্লেখ করা হলো। চলুন যেনে নেই বাদামের উপকারীতা এবং প্রতিদিন গ্রহনের পরিমান।

বাদামের উপকারীতা এবং প্রতিদিন গ্রহনের পরিমান

১. কাজু বাদাম (Cashew Nuts)

পুষ্টিগুণ (প্রতি ১ আউন্স/২৮ গ্রাম):

• ক্যালোরি: ১৫৫
• প্রোটিন: ৫ গ্রাম
• ফ্যাট: ১২ গ্রাম (প্রধানত unsaturated fat)
• কার্বোহাইড্রেট: ৯ গ্রাম
• ফাইবার: ১ গ্রাম
• ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, কপার, জিঙ্ক সমৃদ্ধ

উপকারিতা:

• হৃদযন্ত্রের সুরক্ষা
• হাড় মজবুত করে
• মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে

পরিমাণ: প্রতিদিন ১০-১৫ টা কাজু খাওয়া যেতে পারে।

২. কাঠবাদাম (Almonds)

পুষ্টিগুণ (প্রতি ১ আউন্স/২৮ গ্রাম):

• ক্যালোরি: ১৬০
• প্রোটিন: ৬ গ্রাম
• ফ্যাট: ১৪ গ্রাম (প্রধানত unsaturated fat)
• কার্বোহাইড্রেট: ৬ গ্রাম
• ফাইবার: ৩.৫ গ্রাম
• ভিটামিন ই, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট

উপকারিতা:

• কোলেস্টেরল কমাতে সহায়তা করে
• ত্বক এবং চুলের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে
• ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক

পরিমাণ: প্রতিদিন ১৫-২০ টা বাদাম খাওয়া নিরাপদ।

৩. আখরোট (Walnuts)

পুষ্টিগুণ (প্রতি ১ আউন্স/২৮ গ্রাম):

• ক্যালোরি: ১৮৫
• প্রোটিন: ৪ গ্রাম
• ফ্যাট: ১৮ গ্রাম (ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ)
• কার্বোহাইড্রেট: ৪ গ্রাম
• ফাইবার: ২ গ্রাম
• ম্যাঙ্গানিজ, কপার, ম্যাগনেসিয়াম

উপকারিতা:

• ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়
• মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়ায়
• অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি গুণাগুণ রয়েছে

পরিমাণ: প্রতিদিন ৫-৭ টা আখরোট খাওয়া যেতে পারে।

৪. পেস্তা বাদাম (Pistachios)

পুষ্টিগুণ (প্রতি ১ আউন্স/২৮ গ্রাম):

• ক্যালোরি: ১৫৬
• প্রোটিন: ৬ গ্রাম
• ফ্যাট: ১২.৫ গ্রাম (প্রধানত unsaturated fat)
• কার্বোহাইড্রেট: ৮ গ্রাম
• ফাইবার: ৩ গ্রাম
• ভিটামিন বি৬, কপার, ম্যাঙ্গানিজ, ফসফরাস

উপকারিতা:

• কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে
• অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সহায়তা করে
• ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক

পরিমাণ: প্রতিদিন ২০-৩০ টা পেস্তা বাদাম খাওয়া যেতে পারে।

৫. হাজেলনাট (Hazelnuts)

পুষ্টিগুণ (প্রতি ১ আউন্স/২৮ গ্রাম):

• ক্যালোরি: ১৭৬
• প্রোটিন: ৪ গ্রাম
• ফ্যাট: ১৭ গ্রাম
• কার্বোহাইড্রেট: ৫ গ্রাম
• ফাইবার: ৩ গ্রাম
• ভিটামিন ই, কপার, ম্যাঙ্গানিজ

উপকারিতা:

• অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ
• হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়
• ত্বক ও চুলের স্বাস্থ্য উন্নত করে

পরিমাণ: প্রতিদিন ১৫-২০ টা হাজেলনাট খাওয়া নিরাপদ।

৬. চিনাবাদাম (Peanuts)

পুষ্টিগুণ (প্রতি ১ আউন্স/২৮ গ্রাম):

• ক্যালোরি: ১৬১
• প্রোটিন: ৭ গ্রাম
• ফ্যাট: ১৪ গ্রাম
• কার্বোহাইড্রেট: ৫ গ্রাম
• ফাইবার: ২ গ্রাম
• ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, পটাশিয়াম

উপকারিতা:

• হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়
• প্রোটিন ও এনার্জির উৎস
• রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে

পরিমাণ: প্রতিদিন ২০-২৫ টা চিনাবাদাম খাওয়া নিরাপদ।

৭. ম্যাকাডেমিয়া বাদাম (Macadamia Nuts)

পুষ্টিগুণ (প্রতি ১ আউন্স/২৮ গ্রাম):

• ক্যালোরি: ২০৪
• প্রোটিন: ২ গ্রাম
• ফ্যাট: ২১ গ্রাম (প্রধানত মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট)
• কার্বোহাইড্রেট: ৪ গ্রাম
• ফাইবার: ২.৫ গ্রাম
• থায়ামিন, ম্যাঙ্গানিজ, কপার

উপকারিতা:

• হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়
• স্বাস্থ্যকর ফ্যাটে সমৃদ্ধ, যা কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে
• ফাইবারের কারণে হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি করে

পরিমাণ: প্রতিদিন ৮-১০ টা ম্যাকাডেমিয়া বাদাম খাওয়া যেতে পারে।

৮. ব্রাজিল নাট (Brazil Nuts)

পুষ্টিগুণ (প্রতি ১ আউন্স/২৮ গ্রাম):

• ক্যালোরি: ১৮৭
• প্রোটিন: ৪ গ্রাম
• ফ্যাট: ১৯ গ্রাম
• কার্বোহাইড্রেট: ৩ গ্রাম
• ফাইবার: ২ গ্রাম
• সেলেনিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, কপার

উপকারিতা:

• অত্যন্ত উচ্চমাত্রায় সেলেনিয়াম সমৃদ্ধ, যা একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
• থাইরয়েড হরমোন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে
• সেলেনিয়াম রক্তের সঞ্চালন এবং কোষের স্বাস্থ্য রক্ষা করে

পরিমাণ: প্রতিদিন ১-২ টা ব্রাজিল নাট খাওয়া উচিত। এটি সেলেনিয়ামের উচ্চমাত্রার কারণে বেশি খেলে সেলেনিয়াম টক্সিসিটি (selenosis) হতে পারে, যা শরীরের জন্য ক্ষতিকর।

সার্বিক পরামর্শ:

• বাদাম খাওয়ার ক্ষেত্রে মডারেশন জরুরি, কারণ এগুলো উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত।
• অপ্রক্রিয়াজাত ও লবণবিহীন বাদাম খাওয়া উত্তম।
• দৈনিক পরিমাণ অতিক্রম করা এড়িয়ে চলা উচিত, কারণ অতিরিক্ত ফ্যাট ও ক্যালোরি শারীরিক সমস্যার সৃষ্টি করতে পারে।

গবেষণায় বলা হয়, প্রতিদিন ২০-২৫ গ্রাম বাদাম খেলে আয়ু বাড়ে। এক শতাংশ ক্যানসার প্রতিরোধ হয়। মস্তিষ্কের স্নায়ুজনিত সমস্যা সাত ভাগ প্রতিরোধ হয়, ১৭ ভাগ হৃদরোগের ঝুঁকি কমে। তাই বাদামকে দৈনন্দিন খাদ্যতালিকতায় রাখুন। বাদাম খেতে পারেন যেকোন ভাবে। সরাসরি বাদাম অথবা বাটার কিংবা পাউডার হিসেবেও খাওয়া যায়। সম্পূর্ণ ফ্রেশ কাচা, রোস্টেড, এয়ার ফ্রাইড, মিক্সড স্পাইসি বাদাম, মিক্সড বাদাম এবং সীডস, ড্রাই ফ্রুটস মিক্সড বাদাম, যেকোনো বাদাম পাউডার অথবা বাদামের বাটার নিতে আমাদের শপ ভিজিট করতে পারেন।

হেলদি বাদামের বিশাল সমারহ এবং ভেরিয়েশন পেতে লিংক ভিজিট করতে ভুলবেন না।

https://shadleens.com/product-category/healthy-nuts