হেলদি শস্যগুলো ৬ মাসের শিশুকে কিভাবে খাওয়াবেন। চলুন যেনে নেই ৬ মাসের শিশুকে মাখানা, কিনোয়া, রাগি, মিলেট, সাবু, গম এবং বার্লি খাওয়ানোর সহজ রেসিপি।

৬ মাসের বাচ্চার জন্য খাবার নরম, সহজপাচ্য এবং পুষ্টিকর হওয়া প্রয়োজন। এখানে উল্লেখিত উপাদানগুলো দিয়ে সহজ কিছু রেসিপি দেওয়া হলো:

৬ মাসের শিশুকে মাখানা, কিনোয়া, রাগি, মিলেট, সাবু, গম এবং বার্লি খাওয়ানোর সহজ রেসিপি

১. কিনোয়া পোরিজ

উপকরণ:

• কিনোয়া: ১ টেবিল চামচ
• পানি: ১ কাপ
• মায়ের দুধ/ফর্মুলা: ২ টেবিল চামচ (ঐচ্ছিক)

প্রণালি:

1. কিনোয়া ভালোভাবে ধুয়ে নিন।
2. পানিতে সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না নরম হয়।
3. ভালোভাবে পেস্ট করে নিন।
4. প্রয়োজন হলে মায়ের দুধ/ফর্মুলা মিশিয়ে দিন।

২. রাগি সেরেলাক

উপকরণ:

• রাগি আটা: ১ টেবিল চামচ
• পানি: ১ কাপ
• গুড়ের পানি: ১ চা চামচ (ঐচ্ছিক)

প্রণালি:

1. রাগি আটা পানিতে মিশিয়ে মাঝারি আঁচে রান্না করুন।
2. নরম পেস্ট তৈরি হলে নামিয়ে ঠান্ডা করুন।
3. প্রয়োজন হলে গুড়ের পানি মিশিয়ে পরিবেশন করুন।

৩. ওটস পোরিজ

উপকরণ:

• ওটস: ১ টেবিল চামচ
• পানি: ১ কাপ
• আপেল পিউরি: ১ টেবিল চামচ (ঐচ্ছিক)

প্রণালি:

1. ওটস পানিতে সেদ্ধ করুন।
2. ঠান্ডা হলে ব্লেন্ড করে নিন।
3. আপেল পিউরি যোগ করে পরিবেশন করুন।
4. ওটস আটাও ব্যবহার করতে পাড়েন। সেক্ষেত্রে ব্লেন্ড এবং সেদ্ধ করার ঝামেলা হবে না।

৪. মিলেট খিচুড়ি

উপকরণ:

• মিলেট: ১ টেবিল চামচ
• মুগ ডাল: ১ চা চামচ
• পানি: ১ কাপ

প্রণালি:

1. মিলেট ও ডাল ধুয়ে সেদ্ধ করুন।
2. নরম হলে পেস্ট করে পরিবেশন করুন।

৫. মাখানা পাউডার পোরিজ

উপকরণ:

• মাখানা: ২ টেবিল চামচ
• পানি: ১ কাপ
• মায়ের দুধ/ফর্মুলা: ২ টেবিল চামচ

প্রণালি:

1. মাখানা হালকা ভেজে গুঁড়া করুন।
2. পানিতে ফুটিয়ে নরম পেস্ট তৈরি করুন।
3. ঠান্ডা হলে মায়ের দুধ/ফর্মুলা মিশিয়ে দিন।

৬ মাস বা তার বেশি বয়সের বাচ্চার জন্য সাবুদানা এবং গম দিয়ে সহজ ও পুষ্টিকর রেসিপি দেওয়া হলো:

৬. সাবুদানা পোরিজ

উপকরণ:

• সাবুদানা: ১ টেবিল চামচ
• পানি: ১ কাপ
• মায়ের দুধ/ফর্মুলা: ২ টেবিল চামচ (ঐচ্ছিক)

প্রণালি:

1. সাবুদানা ভালোভাবে ধুয়ে ১৫-২০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন।
2. পানিতে সাবুদানা সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না নরম এবং জেলির মতো হয়ে যায়।
3. ঠান্ডা হলে পেস্ট করুন এবং মায়ের দুধ/ফর্মুলা মিশিয়ে পরিবেশন করুন।

উপকারিতা:
সাবুদানা হজমে সহজ এবং শক্তি জোগায়।

৭. গমের সেরেলাক (Homemade Wheat Cerelac)

উপকরণ:

• গম: ১ টেবিল চামচ
• পানি: ১ কাপ
• মায়ের দুধ/ফর্মুলা: ২ টেবিল চামচ

প্রণালি:

1. গম ধুয়ে শুকিয়ে গুঁড়ো করে নিন।
2. এই গুঁড়ো পানিতে মিশিয়ে মাঝারি আঁচে রান্না করুন।
3. নরম হলে পেস্ট করে নিন।
4. মায়ের দুধ/ফর্মুলা মিশিয়ে পরিবেশন করুন।
5. গম গুড়ো করা ঝামেলা মনে হলে গমের সুজি ব্যবহার করতে পাড়েন।

উপকারিতা:
গমে ফাইবার ও প্রোটিন থাকে, যা বাচ্চার হজমশক্তি ও বৃদ্ধি উন্নত করে।

৮. বার্লি পোরিজ (Barley Porridge)

উপকরণ:

• বার্লি গুঁড়া: ১ টেবিল চামচ
• পানি: ১ কাপ
• মায়ের দুধ/ফর্মুলা: ২ টেবিল চামচ

প্রণালি:

1. বার্লি গুঁড়া পানিতে মিশিয়ে মাঝারি আঁচে রান্না করুন।
2. মিশ্রণটি ঘন এবং নরম হলে নামিয়ে ঠান্ডা করুন।
3. মায়ের দুধ বা ফর্মুলা মিশিয়ে পরিবেশন করুন।

উপকারিতা:
বার্লি ফাইবার এবং ভিটামিন বি সমৃদ্ধ, যা হজমে সহায়ক এবং শিশুর শক্তি জোগায়।

গুরুত্বপূর্ণ টিপস:

• নতুন খাবার একবারে শুরু করুন এবং ৩ দিন ধরে পর্যবেক্ষণ করুন।
• লবণ, চিনি বা মসলা এড়িয়ে চলুন।
• সব সময় নরম এবং মসৃণ পেস্ট তৈরি করুন।

এগুলো বাচ্চার প্রথম খাবার হিসেবে সহজপাচ্য এবং পুষ্টিকর।

বাচ্চাকে সব সময় ফ্রেশ এবং প্রিজারভেটিভ কেমিক্যাল মুক্ত খাবার দিতে হবে। তাই শস্য গুলো অবশ্যই ভালো কিনা যাচাই করে কিনুন। উপকারী এই শস্য গুলো কাছের দোকানে অথবা আমাদের কাছে থেকেও নিতে পাড়েন। আমাদের শপ লিংক