Home made Rice Suji

Home made Rice Suji

Home made Rice Suji রাইস সুজি (৬ মাস থেকে বড়দের জন্য)

উপকরনঃ চিনি গুড়া পোলাও চাল, নাজিরশাইল চাল এবং সাবুদানা।

উপকারিতা ঃ

→চালে থাকা ফাইবার শিশুর কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে এবং হজমশক্তি বৃদ্ধি করে গ্যাস কমাতে সাহায্য করে।

→ম্যাগনেশিয়াম ও ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ যা শিশুর হাড়কে শক্ত এবং স্বাস্থ্যকর রাখতে সহায়ক করে। 

→এর কার্বোহাইড্রেটস এবং প্রোটিন শিশুর শক্তি ও এনার্জি বৃদ্ধি করে। →শিশুর প্রথম খাবার হিসেবে এটা খুবই সহজপাচ্য।

রাইস সিরিয়াল (Rice Cereal) রান্নার পদ্ধতি

Shadleens – Homemade Rice Cereal

উপকরণ:

• রাইস সিরিয়াল পাউডার – ২ টেবিল চামচ
• পানি – ১ কাপ
• বুকের দুধ / তৈরি ফর্মুলা দুধ – প্রয়োজনমতো (ঐচ্ছিক)

রান্নার পদ্ধতি:

1. একটি পাত্রে ১ কাপ পানি নিয়ে তাতে ২ টেবিল চামচ রাইস সিরিয়াল পাউডার ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।

2. চুলায় মাঝারি আঁচে বসিয়ে ক্রমাগত নাড়তে থাকুন, যেন কোনো দলা তৈরি না হয়।

3. মিশ্রণটি ফুটে উঠলে আঁচ কমিয়ে ৫–১০ মিনিট রান্না করুন।

4. চালের গুঁড়া সম্পূর্ণ সিদ্ধ হয়ে নরম ও মসৃণ পায়েসের মতো ঘনত্ব এলে চুলা বন্ধ করে দিন।

5. কিছুটা ঠান্ডা হলে প্রয়োজন অনুযায়ী বুকের দুধ বা আগে থেকে তৈরি ফর্মুলা দুধ মিশিয়ে নিতে পারেন।

6. শিশুর উপযোগী তাপমাত্রায় ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।

বিশেষ পরামর্শ:

• শিশুর বয়স ও খাবার গ্রহণের সক্ষমতা অনুযায়ী ঘনত্ব ঠিক করুন।
• রাইস সিরিয়াল ভালোভাবে সিদ্ধ হওয়া জরুরি।
• ১ বছরের কম বয়সী শিশুর খাবারে লবণ, চিনি ও মধু যোগ করবেন না।
• নতুন খাবার প্রথমবার অল্প পরিমাণে দিন।
• প্রতিবার শিশুর জন্য তাজা খাবার তৈরি করাই ভালো।
• শিশুর খাবারে শুধু রাইস সিরিয়ালের ওপর নির্ভর না করে বিভিন্ন ধরনের শস্য ও পুষ্টিকর খাবার দিন। 

ছোট্ট সোনামণির প্রথম খাবারের আয়োজনে সহজ, মসৃণ ও যত্নে তৈরি Shadleens Rice Cereal। ❤️